Le gâteau au chocolat fondant de Nathalie par Trish Deseine
Le gâteau au chocolat fondant de Nathalie par Trish Deseine
Qui ne connait pas ce délicieux gâteau qui a été l'une des recettes les plus réalisées du livre Je veux du chocolat de Trish Deseine ? Pour celui ou celle qui ne l'aurait jamais tenté, allez-y ! Je vous conseillerai juste de diminuer un peu la quantité de sucre si vous n'êtes pas un bec "très sucré", et de le consommer avec modération ou de faire beaucoup de gymnastique ...
Cette recette est à faire la veille pour le lendemain, ou le matin pour le soir.
Cette recette est à faire la veille pour le lendemain, ou le matin pour le soir.
Pour un gâteau pour 6 à 8 personnes :
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de beurre
- 5 oeufs
- 1 cuiller à soupe de farine
- 250g de sucre (je préfère pour ma part moins sucré => Maxi 200g)
Faites chauffer le four à 190°C.
Faites fondre ensemble au micro ondes ou au bain-marie, le chocolat et le beurre.
Ajoutez le sucre et laissez refroidir un peu.
Incorporez un par un les œufs en remuant bien avec une cuiller en bois après chaque nouvel œuf ajouté.
Enfin, ajoutez la farine et lissez bien le mélange.
Versez dans un moule de 20 cm de diamètre et faite cuire pendant 22 minutes. Le gâteau doit être encore légèrement tremblotant au milieu. Sortez du four, démoulez rapidement, et laissez refroidir et reposer.
Le plus difficile est d'attendre avant de le déguster !
Faites fondre ensemble au micro ondes ou au bain-marie, le chocolat et le beurre.
Ajoutez le sucre et laissez refroidir un peu.
Incorporez un par un les œufs en remuant bien avec une cuiller en bois après chaque nouvel œuf ajouté.
Enfin, ajoutez la farine et lissez bien le mélange.
Versez dans un moule de 20 cm de diamètre et faite cuire pendant 22 minutes. Le gâteau doit être encore légèrement tremblotant au milieu. Sortez du four, démoulez rapidement, et laissez refroidir et reposer.
Le plus difficile est d'attendre avant de le déguster !
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38 commentaires:
Je crois que c'est la première recette que j'ai réalisé quand mon fils m'a offert ce livre. Nous n'avons jamais réussi à attendre le lendemain. La prochaine fois, je la cacherai.
Il est a tomber ce gâteau, effectivement il faut penser à faire de l'exercice :-) après ou avant pour le mériter.
Mmmmh, il a l'air délicieux ce gâteau ! les oeufs, tu les batrs avant de les incorporer, ou tu les mets tels quels ??
Shalima : Coucou ! Tu les mets un par un. Tu le casses dans ta préparation, tu l'incorpores, puis tu en rajoutes un autre etc...
la texture me faire penser, à vu d'oeil, à mon fameux Gypaët, recette qui vient de l'arrière grand-mère à mon homme! =) très calorique également avec ces 200g de beurre, 6oeufs et 220g de chocolat!!! Mais quel bonheur ce gâteau!
J'ai tenté trois fois de réaliser cegâteau et ce fut systématiquement un échec: collant, indémoulable... je ne sais pas ce que je rate !
Et en effet, il est extrêmement sucré.
Depuis que j'ai testé ce gâteau, je n'en fais pas d'autre.
Par contre, j'ai moi aussi, diminué la quantité de sucre et de beurre !
J'ai le livre mais je n'ai jamais essayé cette recette, un peu trop de calories, mais quand on aime le chocolat...... miam miam miam
Manue
Bisous
Recette testée et approuvée !
Ah là là je crois que je vais en faire MAINTENANT !!! Je fais garde malade et ça m'aiderait grandement à passer le temps !!!
J'adoooore cette recette c'est celle que je fais quand j'ai des amis à l'improviste!! On peut même tout mélanger directement dans la casserole, au fur et à mesure, et comme ça, il n'y a presque pas de vaisselle :-)
Clémentine
http://plaisirsante.canalblog.com
C'est très drôle, il y a de ces coïncidences : je cherchais hier une recette de gateau au chocolat, j'en retrouve une écrite à la va-vite dans un coin de mon PC :o), je la réalise, elle est délicieuse.
Et ce matin, je la (re-)découvre dans votre blog, apprenant en même temps le nom de son auteur !
Je confirme, le gateau est délicieux.
Dans mon four qui marche couci-couça, il faut rajouter environ 8 minutes de cuisson.
Et j'ai mis 200g de sucre complet au lieu des 200g de sucre raffiné, c'était très bon !
J'ai découvert ce gâteau par une variante chez Lilizen (le billet s'appelait "comment j'ai sucré le fondant de Nathalie" si ma mémoire ne me fait pas défaut), j'ai ensuite acheté une compil' tout chocolat de Trish chez Marabout. Ce fondant est une tuerie & je suis d'accord avec toi un peu trop sucré, mais une tuerie quand même ;-)
Ceci-dit à chaque fois que je dois faire une tuerie au chocolat mon cœur balance entre ce fondant, la truffe géante de la mère Anne & le fondant de la mort du mari de la clown... ces 3 là sont tout aussi simples à réaliser, mais implique une attente de "rassissement" de quelques heures qui relève de la torture ;o)
ce gateau a beaucoup de succes chez moi, il y en a d'ailleurs un dans la cuisine ;o)
mais je met moins de sucre (bon 200g, ça fait pas mal quand même et puis je croyais que c'était ce poids ;o)!) par contre j'oublie tout le temps la farine!!!
5 minutes
http://pjnaa.canalblog.com
Il a l'air fantastique! J'en ai faim rien que de regarder ta photo. Par contre 250g de sucre, c'est monstrueux avec le chocolat. Pour moi, 80g suffiront largement !
Du beurre, du sucre et plein de chocolat!! The tuerie! Je ne l'ai aps encore essayé mais je ne pense pas resister encore longtps!!
(merci Anne ^_^)
Bonjour et merci Anne
J'ai reçu le livre mais toujours pas essayé une seule recette! Je crois que je vais commencer par celle-ci! Calorique mais tant pis... loll
Bises
Jaclyne.
Testé et approuvé! c'est vrai que ce gâteau est à tomber!
Je prends une petite part avec mon café !!!
Bizzzzzzzzz
♥Barbichounette♥
jcrois bien que plus un gateau est bon, et plus on culpabilise en comptant les calories, mais on SEN FOUT!!! on vit qu'une fois non? entout cas la photo me fait saliver!!!
Hummm, il est terrible ce gateau! Je l'ai réalisé il y a un petit moment déja, et rien que de le revoir me donne envie d'en refaire un tout de suite!
Un classique à la maison, fait par mon oiselle qui s'appelle forcément N... ;)
Un gâteau fondant auquel même les plus téméraires d'entre nous ne sauront résister... Moule à fond amovible conseillé, car fragile. D'ailleurs s'il se démoule facilement, c'est sans doute qu'il est trop cuit ! Mouah ha ha...
Jamais essayé....mieux vaut le faire tester par des personnes qui ne connaissent pas les ingrédients!
En effet, je l'ai déjà fait aussi ;)
Et c'est une vraie tuerie!!
Et oui... moi aussi je l'ai testé... et c'est une vraie merveille!!!
Ben moi, je ne l'ai jamais fait mais je vais me rattraper :)
Il y a longtemps que je vois cette recette passer. Me déciderais-je un jour à l'essayer?
Aie désole d'être rabat joie je ne l'ai jamais bp apprécié , mais bon du coup je ne l'ai pas refait ça mériterait peut être un effort faut pas rester sur des idées préconçues !!!
Je ne l'ai jamais faite alors vite à mes casseroles
déjà testé, déjà aimé. Me demande si je vais pas me mettre au fourneau, là, cet am, pour un goûter comme un câlin, du réconfort.
Je ne l'ai encore jamais fait! Il va falloir que je m'y mettes aussi... Avec beaucoup moins de sucre, c'est sûr!
i wish i could read this recipe...
Ce gâteau magique me vaut 2 demandes en mariage à ce jour. De loin le plus simple, le meilleur et le plus fantastique des fondants choco !
@ Alexpolina : I want to translate a few recipes. This one will be translated.
je viens de découvrir ce site ,je suis donc entrain de tester ce gâteau au chocolat ,il est actuellement dans le four ,j'ai lu vous commenntaire et j'ai mis donc moins de sucre , 190 gr de sucre ( cassonade ) verdict demain ( si il résite jusque là ..mdr )
Bonjour Vallou et bienvenue. Attention aussi à l'étape démoulage qui est assez sensible ;) A bientôt
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