tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post116974409055949050..comments2023-08-27T16:18:20.335+02:00Comments on Papilles et Pupilles: Brioche au citronPapilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.comBlogger53125tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-29335765015988751122010-01-09T23:24:30.440+01:002010-01-09T23:24:30.440+01:00Dans le sommaire pains
Sommaire des recettes de p...Dans le sommaire pains<br /><br /><a href="http://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/index-recettes-de-pains.html" rel="nofollow">Sommaire des recettes de pains</a><br /><br />Il y a une rubrique "techniques"Papilles et Pupilleshttps://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-80126803903599465502010-01-09T23:05:19.507+01:002010-01-09T23:05:19.507+01:00Help !je reviens sur ce post "kitchenAid"...Help !je reviens sur ce post "kitchenAid"<br />Ou puis je trouver des explications pour le pain et autres patisseries. J'aimerai me servir de mon "pensionnaire" et hélàs pas facile......Le temps risque d'être encore long avant de recevoir ce fichu bouquin <br />Du coup pas encore commandé d'accessoires ....<br />OU puis je trouver de l'aide ?<br /><br />Merci dMartinenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-52148714033139091092010-01-03T14:54:23.786+01:002010-01-03T14:54:23.786+01:00de rien :) A bientôtde rien :) A bientôtPapilles et Pupilleshttps://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-18234400275009652112010-01-03T14:50:21.019+01:002010-01-03T14:50:21.019+01:00exact....J'en révais et on se l'est offert...exact....J'en révais et on se l'est offert :-)<br />Je viens de faire "mes boules" et je vais faire une posse lente au frigo...Cuisson ce soir...<br />et dégustation ce soir également On n'aura pas le courage d'attendre demain....Je vais parcourir ton site...d'autres recettes pour "mon pensionnaire" ?? (et m'inscrire!)<br />Merci à toi pour cet espaceAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-57752583237360390522010-01-03T13:17:11.366+01:002010-01-03T13:17:11.366+01:00Un beau cadeau de Noël alors :)Un beau cadeau de Noël alors :)Papilles et Pupilleshttps://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-7371555108022956782010-01-03T13:10:23.121+01:002010-01-03T13:10:23.121+01:00ma 1ère est en route....
J'ai hâte !
Faut comp...ma 1ère est en route....<br />J'ai hâte !<br />Faut comprendre mon nouveau pensionnaire....!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-5862360419015961452009-10-11T23:14:31.164+02:002009-10-11T23:14:31.164+02:00la recette de brioche me parait bonne, moi j'a...la recette de brioche me parait bonne, moi j'ai remplacer la moitié du beurre par de la crème fraiche épaisse et croyez elle est beaucoup plus légère.salima d'algernoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-5305673023569879272008-10-14T14:50:00.000+02:002008-10-14T14:50:00.000+02:00Pour une première brioche c'est une très belle bri...Pour une première brioche c'est une très belle brioche , qui donne bien envie ! Miam ! merci pour la recette!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-39192422796808864152007-02-15T12:11:00.000+01:002007-02-15T12:11:00.000+01:00Joli la brioche!avec le robot de cuisine ça doit ê...Joli la brioche!<BR/>avec le robot de cuisine ça doit être bien de preparer le pain,ex...pratique!ninihttps://www.blogger.com/profile/09022211046482350849noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-17372178969363063502007-02-04T09:48:00.000+01:002007-02-04T09:48:00.000+01:00Merci beaucoup NadègeMerci beaucoup NadègePapilles et Pupilleshttps://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-87336182764112586022007-02-04T09:46:00.000+01:002007-02-04T09:46:00.000+01:00Je te donne les proportions de la brioche de mon P...Je te donne les proportions de la brioche de mon Papa qui était Patissier et qui maintemant la fait toujours dans sa cuisine.<br />- 500 gr de farine<br />- 10 gr de sel<br />- 50 gr de sucre<br />- 40 gr de levure de boulanger (1cube)<br />- 5 oeufs<br />- 250 gr de beurre<br />Petrir farine, sel, sucre, levure et oeufs (ajouter un peu d'eau suivant la grosseur des oeufs) pendant 10mn à vitesse Gourmanduchehttps://www.blogger.com/profile/05020585042615028270noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-54397716691064575582007-01-31T12:57:00.000+01:002007-01-31T12:57:00.000+01:00Félicitations elle est très belle ta brioche, avec...Félicitations elle est très belle ta brioche, avec ce petit goût au citron ça doit être un régal ! Merci pour la recette.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-1170085077986326882007-01-29T16:37:00.000+01:002007-01-29T16:37:00.000+01:00Coucou Trinidad : J'espère quelques semaines ;)Coucou Trinidad : J'espère quelques semaines ;)Papilles et Pupilleshttps://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-1170073994546343562007-01-29T13:33:00.000+01:002007-01-29T13:33:00.000+01:00superbe !! le KA il reste combien de temps encore ...superbe !! le KA il reste combien de temps encore chez toi ?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-1170002789232558862007-01-28T17:46:00.000+01:002007-01-28T17:46:00.000+01:00maaaaaaaaaaagniiiifffiiiiqueeeee ta brioche !!! je...maaaaaaaaaaagniiiifffiiiiqueeeee ta brioche !!! je passe boire un thé chez toi :))))Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-1169928188926139052007-01-27T21:03:00.000+01:002007-01-27T21:03:00.000+01:00et de bonnes choses aussi...et de bonnes choses aussi...Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-1169928153638196762007-01-27T21:02:00.000+01:002007-01-27T21:02:00.000+01:00quelle belle brioche ... tu vas pouvoir faire plei...quelle belle brioche ... tu vas pouvoir faire plein de belles choses...et plus encore<BR/>bisAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-1169883750925527212007-01-27T08:42:00.000+01:002007-01-27T08:42:00.000+01:00Merci beaucoup. Je vais pétrir beaucoup plus longt...Merci beaucoup. Je vais pétrir beaucoup plus longtemps. Je vais la refaire dans la semaine avec tous vos conseils :)Papilles et Pupilleshttps://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-1169882459096153322007-01-27T08:20:00.000+01:002007-01-27T08:20:00.000+01:00ce robot est bien pratique pour la pâte à briochem...ce robot est bien pratique pour la pâte à brioche<BR/>moi aussi je fais au moins une levée au froid et je pétris pendant au moins 20 mn.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-1169877542946088852007-01-27T06:59:00.000+01:002007-01-27T06:59:00.000+01:00hé ben poour une première elle est pas mal du tout...hé ben poour une première elle est pas mal du tout!<BR/>alors moi j'aurais pétrit plus longtemps et mis les ingredients froid ou a t°c ambiante<BR/>je ne la laisse pas souvent au frais et j'obtiens une mie filante aussi...par contre je ne la laisse pas au dessus d'une source de chaleur, mais dans la cuisine, elle met plus de temps à lever mais c'est pas grave ;-) c'est meilleur<BR/>la Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-1169850741280443482007-01-26T23:32:00.000+01:002007-01-26T23:32:00.000+01:00Superbe brioche!Superbe brioche!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-1169839615256204812007-01-26T20:26:00.000+01:002007-01-26T20:26:00.000+01:00elle est bien blle ta brioche!! sensas hein cet an...elle est bien blle ta brioche!! sensas hein cet angin??? ça fait tou à notre place!! je suis vraiment contente aussi de mon robot!! bises mickyAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-1169830318214584002007-01-26T17:51:00.000+01:002007-01-26T17:51:00.000+01:00J'ai bien l'impression que j'arrive trop tard. Sni...J'ai bien l'impression que j'arrive trop tard. Sniff <BR/>La Brioche, c'est pas pour moi, je ne suis pas douée !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-1169826443274016242007-01-26T16:47:00.000+01:002007-01-26T16:47:00.000+01:00très sympa ce nouveau jouet ! moi je me suis lancé...très sympa ce nouveau jouet ! moi je me suis lancée dans la MAP, donc on va peut-être attendre pour ce genre d'appareil, c'est surtout la place qui risque de manquer... pour l'instant j'ai pas encore testé les brioches mais la tienne m'a l'aire bien allégeante même si la mie n'est pas filante.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-1169825976778570922007-01-26T16:39:00.000+01:002007-01-26T16:39:00.000+01:00You've got a beautiful kitchen aid Anne, love the ...You've got a beautiful kitchen aid Anne, love the colour! Your brioche looks great. Practice makes perfect, so I'm sure you'll get the right taste & texture soon!<BR/>Bises!Anonymousnoreply@blogger.com