tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post6492940002326824895..comments2023-08-27T16:18:20.335+02:00Comments on Papilles et Pupilles: Verrines de pipérade destructurée ou comment j'ai ressorti mon siphon !Papilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.comBlogger38125tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-77732534664070459572007-09-18T18:18:00.000+02:002007-09-18T18:18:00.000+02:00moi aussi j'en ai un de siphon, c'est mon petit ho...moi aussi j'en ai un de siphon, c'est mon petit homme (cuisinier de métier) qui m'a donné le sien. Va falloir que je m'en serve un de ces 4 ! Surtout que ta recette est très sympa!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-68252397664810155652007-09-17T12:58:00.000+02:002007-09-17T12:58:00.000+02:00belles verrines!! moi non plus je ne m'en sers pas...belles verrines!! moi non plus je ne m'en sers pas souvent!! biiises mickyAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-64052997532559845632007-09-17T10:22:00.000+02:002007-09-17T10:22:00.000+02:00C'est pas demain la veille que je m'achete un siph...C'est pas demain la veille que je m'achete un siphon, non Anne, inutile de me tenter avec ces petits verres extremement attirants.Graciannehttps://www.blogger.com/profile/18331358613172982977noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-65164890384300962692007-09-16T22:26:00.000+02:002007-09-16T22:26:00.000+02:00Ben oui c'est une très belle recette mais on devra...Ben oui c'est une très belle recette mais on devrait y arriver sans siphon non ?? adepte aussi du croustillant !sengahttps://www.blogger.com/profile/05989501770274067845noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-60787936154897157992007-09-16T00:37:00.000+02:002007-09-16T00:37:00.000+02:00Pas de siphon dans ma cuisine, donc je te pique un...Pas de siphon dans ma cuisine, donc je te pique une verrine, vu que je ne pourrai en faire :)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-56956729271608971652007-09-15T15:34:00.000+02:002007-09-15T15:34:00.000+02:00un siphon! voilà ce qui me faudrait pour enfin réu...un siphon! voilà ce qui me faudrait pour enfin réussir ma chantilly!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-75869623325605843032007-09-15T12:37:00.000+02:002007-09-15T12:37:00.000+02:00Mon lien est incomplet, je te le rajoute. Re-bises...Mon lien est incomplet, je te le rajoute. Re-bises.<BR/>http://traiteur-a-domicile.over-blog.com/article-12237468.htmlAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-82905023739399451322007-09-15T12:30:00.000+02:002007-09-15T12:30:00.000+02:00J'adore cette verrine et elle va me permettre de t...J'adore cette verrine et elle va me permettre de tester mon siphon pour le salé (je ne l'ai testé que pour faire des mousses sucrées). Quant au jambon, j'ai fait dernièrement une verrine de melon aux chips de jambon, le croquant du jambon apportait un contraste heureus avec l'onctuosité de la soupe de melon, ça ferait certainement pareil avec ta verrine. Merci pour tes articles bien documentés Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-39847101606919522352007-09-15T12:01:00.000+02:002007-09-15T12:01:00.000+02:00ça ! ça, ça a l'air diabolique. je testerai dès qu...ça ! ça, ça a l'air diabolique. je testerai dès que j'aurai l'engin, d'ici une demi-douzaine d'années. En attendant, je retiens le mélange et tenterai de l'adapter.annie dedicacessenhttps://www.blogger.com/profile/13685541954093710494noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-68737680137186152072007-09-15T11:18:00.000+02:002007-09-15T11:18:00.000+02:00Oh lala, cela me donne vraiment envie d'acheter un...Oh lala, cela me donne vraiment envie d'acheter un syphon !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-7693758129543863262007-09-15T09:31:00.000+02:002007-09-15T09:31:00.000+02:00Je suis copine avec mon siphon maintenant ;-) , je...Je suis copine avec mon siphon maintenant ;-) , je note cette recette que j'adore déjà ! Ta photo est superbe .Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-22902524282111812192007-09-14T19:09:00.000+02:002007-09-14T19:09:00.000+02:00Le jour ou je rentre definitivement en Europe, j'a...Le jour ou je rentre definitivement en Europe, j'achete un siphon et je m'y mets! Ca en jette! Si tu me permets cette expression de "djeuns".Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-55164505549260464232007-09-14T11:26:00.000+02:002007-09-14T11:26:00.000+02:00C'est rigolo, je vois tes photos sous un autre ang...C'est rigolo, je vois tes photos sous un autre angle depuis hier!<BR/>Je sais maintenant exactement ou elles sont prises!<BR/>Très heureuse de t'avoir rencontré.<BR/>Enormes bisous.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-24014916084070358412007-09-14T07:11:00.000+02:002007-09-14T07:11:00.000+02:00Et dire qu'on l'a acheté en même temps ce syphon :...Et dire qu'on l'a acheté en même temps ce syphon :-) je garde ta recette ca a l'air génial, tu as raison de bien préciser de mettre le petit joint avant de mettre les cartouches !!!!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-15964444490284880022007-09-13T22:30:00.000+02:002007-09-13T22:30:00.000+02:00magnifique recettej'ai justement l'intention de m'...magnifique recette<BR/>j'ai justement l'intention de m'offrir un siphonnuage de laithttps://www.blogger.com/profile/11837650355381476576noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-54226901725919243342007-09-13T21:36:00.000+02:002007-09-13T21:36:00.000+02:00le resultat est superbe ! et la piperade, je suis ...le resultat est superbe ! et la piperade, je suis fan...<BR/>mais bon, pour l'instant je me contente de baver devant vos realisations, le siphon n;est pas encore prevu dans ma cuisine :(Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-77734390440270391212007-09-13T18:38:00.000+02:002007-09-13T18:38:00.000+02:00aahhhhhh! quand tu dis piperade j'entends et je vo...aahhhhhh! quand tu dis piperade j'entends et je vois plein de jolis souvenirs!<BR/>un p'tit irouleguy avec ça et mmmmm!Brigittehttps://www.blogger.com/profile/07285084983873216225noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-74034874604259258402007-09-13T16:29:00.000+02:002007-09-13T16:29:00.000+02:00waouh !!! vous avez du vous régaler !!waouh !!! vous avez du vous régaler !!Virgihttps://www.blogger.com/profile/06671469068782198298noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-40377816926186008732007-09-13T15:59:00.000+02:002007-09-13T15:59:00.000+02:00Tu as bien fait de le sortir du placard j'en saliv...Tu as bien fait de le sortir du placard j'en salive !!<BR/>BisesAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-6664712470823854962007-09-13T15:26:00.000+02:002007-09-13T15:26:00.000+02:00Superbe recette! Que de chemin parcouru avec le si...Superbe recette! Que de chemin parcouru avec le siphon en 1 an ;-))Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-33149548749942033182007-09-13T14:24:00.000+02:002007-09-13T14:24:00.000+02:00Cela me donne très envie d'apprendre à me servir d...Cela me donne très envie d'apprendre à me servir du siphon que m'a mère m'a donné et qui traîne dans mon sous-sol. Très alléchant.Ninehttps://www.blogger.com/profile/17040846279082966195noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-1220265795599120862007-09-13T13:57:00.000+02:002007-09-13T13:57:00.000+02:00jusqu'à présent j'ai toujours hésité à investir da...jusqu'à présent j'ai toujours hésité à investir dans un siphon, mais une telle recette me donne vraiment envie de céder à la tentation!!<BR/>AudreyAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-75240643599692181662007-09-13T13:54:00.000+02:002007-09-13T13:54:00.000+02:00Quand je lis Cathy, j'hésite d'autant plus à en ac...Quand je lis Cathy, j'hésite d'autant plus à en acheter un mais il est vrais que sur le plan esthétique, les espumas, émulsions etc "finissent" un plat en beauté comme ici !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-87314059253926276432007-09-13T13:40:00.000+02:002007-09-13T13:40:00.000+02:00Tu as bien fait de le ressortir on dirait !Tu as bien fait de le ressortir on dirait !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-8123042070169480062007-09-13T13:37:00.000+02:002007-09-13T13:37:00.000+02:00Dis donc tu es devenue une vraie pro du siphon ! J...Dis donc tu es devenue une vraie pro du siphon ! Je suis impressionnée, là !Anonymousnoreply@blogger.com