tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post116154231920658050..comments2023-08-27T16:18:20.335+02:00Comments on Papilles et Pupilles: La Brioche de Julia ChildPapilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.comBlogger135125tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-29666845597533077272010-04-27T19:40:20.791+02:002010-04-27T19:40:20.791+02:00Super :)Super :)Papilles et Pupilleshttps://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-59832424522107928682010-04-27T19:24:33.573+02:002010-04-27T19:24:33.573+02:00Merci beaucoup pour cette recette... que j'ai ...Merci beaucoup pour cette recette... que j'ai réaliser avec mon robot! Elle était juste parfaite!! Je suis trop fière de ma Première brioche maison!!Unknownhttps://www.blogger.com/profile/16482287286434478120noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-20303842361013540732010-04-11T23:09:10.467+02:002010-04-11T23:09:10.467+02:00Pas du tout, c'est très gentil.Pas du tout, c'est très gentil.Papilles et Pupilleshttps://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-34153571901970363332010-04-10T23:55:47.102+02:002010-04-10T23:55:47.102+02:00Je me suis permis de mettre un lien vers ta recett...Je me suis permis de mettre un lien vers ta recette sur mon blog Mince! je suis gourmande.<br />Si cela te derange, je suprimerais le lien.<br />Bizzronrons de MiaouMiaouhttps://www.blogger.com/profile/17997783627026610292noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-12144155049176650712010-01-10T22:25:01.389+01:002010-01-10T22:25:01.389+01:00Bonsoir et merci pour cette excellente recette que...Bonsoir et merci pour cette excellente recette que je réalise très souvent. Avec le programme "pate", je pétrit 30mn au moins et je laisse lever 2h40 dans mon four éteint. <br />ABAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-12520457943530725562009-11-15T18:53:34.584+01:002009-11-15T18:53:34.584+01:00Great Maria ! I'm happy you did it and loved i...Great Maria ! I'm happy you did it and loved it :)Papilles et Pupilleshttps://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-36331186501971866942009-11-15T18:52:53.876+01:002009-11-15T18:52:53.876+01:00fantastique!!! In Sicily the "brioche" i...fantastique!!! In Sicily the "brioche" is eaten with ice cream in...it's goegeous!<br />MariaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-10416826737074044832009-10-21T21:09:45.834+02:002009-10-21T21:09:45.834+02:00Merci TradilivMerci TradilivPapilles et Pupilleshttps://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-81005374571264806212009-10-21T20:43:47.333+02:002009-10-21T20:43:47.333+02:00Votre brioche est vraiment bien réussi !! Avec des...Votre brioche est vraiment bien réussi !! Avec des belles photos comme celles-ci c'est vraiment difficile de résister...gourmand que je suis !!Tradilivhttp://www.tradiliv.fr/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-88607604784196643712009-09-12T22:39:57.274+02:002009-09-12T22:39:57.274+02:00Non non, au KA c'est parfait :)Non non, au KA c'est parfait :)Papilles et Pupilleshttps://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-2594229524211612342009-09-12T21:42:36.569+02:002009-09-12T21:42:36.569+02:00J'espère que le problème n'est pas MAP vs ...J'espère que le problème n'est pas MAP vs robot car je viens de préparer la mienne au robot (j'inaugure en plus !). Ma foi on verra demain matin...Tiuschahttp://saveurpassion.over-blog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-39413731564368159862009-09-10T18:01:43.307+02:002009-09-10T18:01:43.307+02:00Arf, j'espère que cela ira mieux une prochaine...Arf, j'espère que cela ira mieux une prochaine fois.Papilles et Pupilleshttps://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-90690501800508027012009-09-10T15:24:38.804+02:002009-09-10T15:24:38.804+02:00J'ai testé cette recette hier, et c'était ...J'ai testé cette recette hier, et c'était complètement raté. La brioche était immangeable... (comme trop dense, croûte dure)<br />Je suis déçue, car j'avais bien suivi à la lettre la recette. Je ne sais pas ce qui s'est passé. Mais je précise que je n'ai pas de MAP, juste un robot.<br /><br />Merci quand même pour ce site. J'essayerai autre chose !<br /><br />CoincheAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-86523626034685916082009-07-20T22:50:48.088+02:002009-07-20T22:50:48.088+02:00Bonsoir,
il faut vraiment pétrir longtemps. Avez...Bonsoir, <br /><br />il faut vraiment pétrir longtemps. Avez-vous ensuite bien respecté les temps de levée ? Peut être dans un moule à cake faut il cuire moins longtemps ? Car il n'y a pas à cuire le coeur de la brioche<br /><br />bonne soiréePapilles et Pupilleshttps://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-76160523904505581362009-07-20T22:35:34.935+02:002009-07-20T22:35:34.935+02:00Bonsoir,
Merci pour cette recette détaillée.
J'...Bonsoir,<br />Merci pour cette recette détaillée.<br />J'ai donc essayé ma première brioche à l'aide d'un robot à pétrir et j'ai été un peu déçue par rapport à la photo.<br />En effet, la mie est bonne mais pas filante comme la votre et la croute est assez dure.<br />Je n'ai pas de moule à brioche et je l'ai fait cuire dans un moule à cake.<br />QU(en pensez-vous ?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-31131401063071503492009-05-18T20:08:00.000+02:002009-05-18T20:08:00.000+02:00Bonsoir, je ne la trouve pas trop compliquée.
Je ...Bonsoir, je ne la trouve pas trop compliquée. <br />Je n'ai aucune idée du nombre de briochettes que l'on peut obtenir, désolée.<br />Bonne soiréePapilles et Pupilleshttps://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-56695556661400591562009-05-18T19:51:00.000+02:002009-05-18T19:51:00.000+02:00Bonjour, je viens juste d'avoir une MAP, est ce qu...Bonjour, je viens juste d'avoir une MAP, est ce que pour un premier essai cette recette est trop compliquée ?<br />Et aussi, combien obtient-on de briochettes ?<br />J'aurais aimé la faire dans des moules à muffins.<br /><br />Merci d'avance ;)Ninonnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-72679503775411614232009-04-23T11:45:00.000+02:002009-04-23T11:45:00.000+02:00Merci beaucoup pour cette variation gourmande qu'i...Merci beaucoup pour cette variation gourmande qu'il me faudra essayer :) A bientôtPapilles et Pupilleshttps://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-54678515822588941442009-04-23T08:18:00.000+02:002009-04-23T08:18:00.000+02:00Bonjour Anne, cela fait longtemps que je connais e...Bonjour Anne, cela fait longtemps que je connais et que je fais la Julia Child (mais ta traduction et tes photos sont parfaites!) alors je voulais te donner ma version:<br />Je la fais dans une MAP (je suis feignante et je n'ai pas de bon robot), à la levure sèche (la briochin ne m'a jamais trahi), avec une farine t65 (mais pas plus complète, au delà elle perd de son moelleux), levée de nuit (Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-44751345015782433532009-04-19T09:28:00.000+02:002009-04-19T09:28:00.000+02:00merci :)merci :)Papilles et Pupilleshttps://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-80284351166789976582009-04-19T08:23:00.000+02:002009-04-19T08:23:00.000+02:00J'ai testé la recette. Sublime !!! Pour ceux qui a...J'ai testé la recette. Sublime !!! Pour ceux qui aiment, et comme on fait chez moi (en Auvergne), j'ai rajouté des pralines roses concassées. Excellent !!!!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-63434229988040708792009-03-15T17:50:00.000+01:002009-03-15T17:50:00.000+01:00de rien Piroulie, je file voir :)de rien Piroulie, je file voir :)Papilles et Pupilleshttps://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-37248626659554050242009-03-15T17:49:00.000+01:002009-03-15T17:49:00.000+01:00merci pour cette super recette que je viens de pub...merci pour cette super recette que je viens de publier sur mon blogAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-4211062343273495542009-03-06T22:22:00.000+01:002009-03-06T22:22:00.000+01:00@ Commentateur 114 : tu fais bien de le préciser, ...@ Commentateur 114 : tu fais bien de le préciser, on ne sait pas toujours ce qu'on achète ;)Papilles et Pupilleshttps://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-5352392445469155472009-03-06T22:21:00.000+01:002009-03-06T22:21:00.000+01:00pour repondre a mamounette commentaire n 8 je trav...pour repondre a mamounette commentaire n 8 je travaille dans un Leclerc en tant que patissier et nous fabriquons notre brioche ce n est pas de l industriel comme tout le monde peut le penserAnonymousnoreply@blogger.com