tag:blogger.com,1999:blog-140894212024-03-07T08:01:21.045+01:00Papilles et PupillesBlog de cuisine, Blog de recettesPapilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.comBlogger1942125tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-58496240919233643142011-03-05T14:16:00.004+01:002011-03-05T14:23:15.966+01:00Avis aux rêveurs et aux distraits, Papilles et Pupilles a déménagéPeut être êtes-vous rêveurs, distraits, ou bien avez-vous tout simplement raté l'information ? Sachez que depuis ce été Papilles et Pupilles a déménagé.Vous me retrouverez ici : http://www.papillesetpupilles.fr/ avec toujours plus de recettes et d'informations.A très vite !AnnePapilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-85224516131885468712010-11-24T18:14:00.004+01:002010-11-24T18:19:50.070+01:00Changement d'adresseAu cas où vous ayez raté l'information, le flux RSS de Papilles et Pupilles a changé. Vous pourrez suivre toute l'actu, les recettes, les billets.L'adresse du flux pour s'abonner dans les agrégateurs tels BLoglines, Netvibes, Google Reader ...http://feeds.feedburner.com/PapillesEtPupillesQuand à l'adresse du blog a changé. Vous pouvez me lire dorénavant ici : http://www.papillesetpupilles.fr/Papilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-51363953672696239122010-10-18T10:55:00.002+02:002010-10-18T10:58:21.202+02:00Changement d'adresse de Papilles et PupillesBonjour,Je vous rappelle que depuis deux mois, le flux RSS de Papilles et Pupilles a changé. Vous pouvez maintenant suivre P&P dans vos agrégateurs en vous abonnant ici :http://feeds.feedburner.com/PapillesEtPupillesA très vite sur http://www.papillesetpupilles.fr/AnnePapilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-27256408834252811442010-09-01T20:30:00.003+02:002010-09-01T20:42:51.869+02:00Flash spécial : Changement d'adresse pour ceux qui lisent P&P Via des agrégateurs.Désolée pour la répétition du message : Pour ceux qui suivent Papilles et Pupilles, via un agrégateur, il faut, en raison de ma migration vers Wordpress, mettre à jour l'adresse du flux RSS de Papilles et Pupilles pour la remplacer par celui ci :http://feeds.feedburner.com/PapillesEtPupillesL'adresse du blog n'a pas changé, toujours http://www.papillesetpupilles.fr/ , c'est juste au niveau des Papilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-58894410083161576552010-09-01T20:30:00.001+02:002010-09-01T20:31:18.873+02:00Important : Changement d'adresse pour ceux qui lisent P&P Via des agrégateurs.Désolée pour la répétition du message : Pour ceux qui suivent Papilles et Pupilles, via un agrégateur, il faut, en raison de ma migration vers Wordpress, mettre à jour l'adresse du flux RSS de Papilles et Pupilles pour la remplacer par celui ci :http://feeds.feedburner.com/PapillesEtPupillesL'adresse du blog n'a pas changé, toujours http://www.papillesetpupilles.fr/ , c'est juste au niveau des Papilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-43915024607507224182010-08-18T09:27:00.002+02:002010-08-18T09:28:16.068+02:00Important : Changement d'adresse pour ceux qui lisent P&P Via des agrégateurs.Désolée pour la répétition du message : Pour ceux qui suivent Papilles et Pupilles, via un agrégateur, il faut, en raison de ma migration vers Wordpress, mettre à jour l'adresse du flux RSS de Papilles et Pupilles pour la remplacer par celui ci :http://feeds.feedburner.com/PapillesEtPupillesL'adresse du blog n'a pas changé, toujours http://www.papillesetpupilles.fr/ , c'est juste au niveau des Papilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-8551708780543645872010-08-14T14:17:00.000+02:002010-08-14T14:18:10.707+02:00Pour ceux qui suivent P&P via Bloglines, Netvibes ....Pour ceux qui suivent Papilles et Pupilles, via un agrégateur, il faut, en raison de ma migration vers Wordpress, mettre à jour l'adresse du flux RSS de Papilles et Pupilles pour la remplacer par celui ci :http://feeds.feedburner.com/PapillesEtPupillesL'adresse du blog n'a pas changé, toujours http://www.papillesetpupilles.fr/ , c'est juste au niveau des flux RSS qu'il faut modifier.Comment fairePapilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-55708856583949324102010-07-31T19:37:00.004+02:002010-07-31T19:41:35.121+02:00Carte postale gourmande - Italie : pizze et gelatoPapilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-56525043355675706282010-07-24T22:46:00.003+02:002010-07-24T22:54:05.321+02:00Carte postale - Venise Après une semaine entre le Lac de Garde, Bologne, Ravennes, Mantoue, Padoue, Vicenza, Vérone, Parme ... nous voici pour 2 jours à Venise. C'est magique!A bientôt !Papilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-78269852077749210182010-07-19T10:08:00.003+02:002010-07-19T10:08:00.526+02:00Pause estivale(c) michaeljung - Fotolia.comHello amis et visiteurs de passage.Ce blog se met en pause estivale, la programmation sera donc aléatoire, légère et certainement fantaisiste pour quelques jours.Bonnes vacances pour ceux qui partent !A très vitePapilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-33684978820354565592010-07-16T09:31:00.000+02:002010-07-16T09:31:48.999+02:00Blancs de poulets épicés, salsa à l'avocatLes blancs de poulet, nous en mangeons beaucoup. Et je suis toujours à la recherche de nouvelles façons de les cuisiner. Là je les ai badigeonnés d'une préparation à base de cumin et de moutarde. Du moment qu'il y a du cumin, je suis en général ravie.Pour 4 personnes :4 escalopes de poulet1 cuillère à soupe d'huile d'oliveEt, pour tartiner :2 cuillères à café de moutarde de Dijon2 cuillères à Papilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-50385127807113434412010-07-15T08:03:00.001+02:002010-07-16T09:33:12.905+02:00Salsa à l'avocat , aux tomates, maïs et cuminJ'adore les salsas, ces petites sauces moitié salades, moitié sauces que l'on peut déguster aussi bien avec une filet de poisson qu'un blanc de poulet. Voici donc ici une salsa à l'avocat.Pour 4 personnes :1 avocat1/2 oignon rouge6/8 tomates (pas très grandes, type cocktail)1/2 petite boite de maïs2 cuillères à soupe de persil hachéPour l'assaisonnement :sel, poivre1/2 cuillère à café de cumin enPapilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-55736917187127497662010-07-14T12:25:00.001+02:002010-07-14T12:26:50.100+02:00Vente privée Simeo : appareil pour mettre sous vide et AerogardenMerci à Thida qui m'a relayé l'information. Je n'avais pas fait attention mais aujourd'hui sur Vente Privée il y a une vente SIMEO avec un appareil à mettre sous vide vendu à 45€ au lieu de 70€ (voir comment ça s'utilise chez Audrey) et l'Aerogarden dont parle régulièrement Mercotte à 109€ au lieu de 180€. Il y a même les graines en vente. Craquera ? Craquera pas ? Entre les deux mon cœur balancePapilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-32372837225639056142010-07-13T07:03:00.002+02:002010-07-14T16:02:18.756+02:00Filet mignon à l'italienneFilet mignon à l'ItalienneJ'adore ce type de plat complet. C'est vite prêt, plutôt joli dans le plat et succulent. Cerise sur le gâteau, ça plait à toute la famille. Que demander de plus ?Pour 4 personnes :750g de pommes de terre200g de tomates cerises1 filet mignon1 gousse d'ail1 cuillère à soupe d'herbes séchées (origan, thym ...)3 cuillères à soupe d'huile d'olive7 ou 8 tranches de lard fumé (Papilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-29723525420549667592010-07-12T07:55:00.001+02:002010-07-12T08:12:07.174+02:00Melon : du champ à l'assiette : Le conditionnementStationnement de conditionnement Rouge Gorge - Taizé (79)Après la cueillette et de nouvelles vérifications qualitatives, les melons sont déversés sur un tapis roulant :Ils passent sous un jet pour être nettoyés :Puis là, sont à nouveau triés manuellement. Les employés font attention aux défauts esthétiques. et enlèvent aussi les melons trop petits. Certains partent sur le tapis "2è choix" et Papilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-89122450143236192142010-07-10T07:51:00.001+02:002010-07-14T16:02:31.030+02:00Melon : du champ à l'assiette : la cueilletteComment la nourriture arrive-t-elle dans notre assiette, je ne sais pas vous mais moi cela me passionne. Quel chemin est-il parcouru ? Quelles transformations le produit subit-il, etc ??? C'est pour cette raison que la journée que j'ai passé mardi dans l'entreprise Rouge Gorge à Taize m'a beaucoup beaucoup intéressée. Hier, j'ai essayé de vous décrire le parcours de la graine au champ, Papilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-86300918801248213952010-07-09T07:00:00.007+02:002010-07-09T19:14:05.302+02:00Comment choisir un bon melon, le retourL'année dernière, à peu près à la même époque, je vous avais déjà posé cette question, comment choisir un bon melon ? car j'avais le sentiment que trouver un bon melon relevait du hasard total et qu'à la grande loterie du goût, il y avait des jours où tu avais de la chance et les autres, ceux où tu noyais ton melon de Porto en songeant à des lendemains meilleurs.Je n'avais jamais fait attention Papilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-11484408806236418652010-07-08T11:58:00.005+02:002010-07-08T16:50:07.699+02:00Petites infos du jourCueillette du melon, Thouhars, 07 juillet 2010Après une journée d'hier intense, passée du côté de Poitiers et consacrée à la culture du melon, (avec Pascale, je crois que nous sommes devenues incollables sur ce sujet), voici quelques infos, le temps que je me remette en cuisine. Il faut dire qu'avec la chaleur, la seule chose dont j'ai envie, c'est de melons justement ^_^.=> Résultat du concours Papilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-68559117675853587402010-07-07T08:00:00.001+02:002010-07-07T08:00:03.454+02:00Bruschetta de magret séché, roquette et melonComme le disait si bien Pascale la semaine dernière, il n'est pas facile de cuisiner le melon qui, le plus souvent, se suffit à lui-même. Et pourtant, je peux vous assurer que ces petites bruschetta lui vont comme un gant. Ces tartines peuvent se consommer à l'apéritif ou même en entrée. J'ai trouvé que le côté poivré et piquant de la roquette marchait vraiment bien avec les parfums du melon etPapilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-9691214347515553272010-07-06T07:39:00.000+02:002010-07-06T07:39:00.338+02:00Visite de Rungis - La boucherie (les produits carnés)En sortant de la triperie, nous nous dirigeons tout naturellement vers le pavillon des produits carnés. Imaginez une marée de crocs de bouchers auxquels sont suspendues des carcasses diverses et variées. Dans ce pavillon, encore moins de femmes que précédemment. J'imagine que le métier est très physique et qu'une carcasse pèse ... un âne boeuf mort.Quelques images : En sortant de là, on a Papilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-20270316814535690182010-07-05T07:28:00.001+02:002010-07-05T07:28:00.251+02:00Le Brownie de Trish DeseineLe Brownie de Trish DeseineJ'ai beaucoup de livres de Trish Deseine. Mon chouchou est Ma petite robe noire dont je vous ai déjà parlé. Ce que j'aime dans ses recettes c'est qu'elles sont faciles, gourmandes, créatives et répondent parfaitement à mon besoin de mère de famille. Hier, c'est miss P&P qui a eu envie de préparer un gâteau et elle a choisi de réaliser cette recette de brownie Papilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-81107361299648750792010-07-03T07:30:00.004+02:002010-07-03T23:07:52.047+02:00Le Soda Bread de DonalComme vous le savez, je me suis rendue quelques jours en Irlande la semaine dernière à l'invitation de Bord Bià et de 750g. Bord Bià est l'organisme chargé en Irlande de promouvoir les produits issus de la filière agro alimentaire locale et d'aider les producteurs irlandais à exporter dans le monde entier.Grâce à eux nous avons pu cuisiner avec la star locale du blog culinaire, Donal Skehan, Papilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-89784301945118998882010-07-02T08:49:00.002+02:002010-07-02T10:06:33.321+02:00Elio's - Restaurant Sarde - BordeauxCes derniers temps, plusieurs personnes m'ont parlé de l'Elio's. Cela a commencé avec Esme alors que nous revenions d'une matinée shopping, continué avec mon mari et Joëlle qui y ont déjeuné avec des collègues. Bref, en ce moment, dans mon entourage, si tu n'as pas mangé à l'Elio's c'est que tu as raté ta vie.La semaine dernière j'y ai donc réservé une table et nous y sommes allés en famille. Papilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-1043281914310187742010-07-01T10:20:00.000+02:002010-07-01T10:20:57.647+02:00Crumble de courgettes au cumin, noisettes et ParmesanLes courgettes cuites c'est un peu fadasse, il faut bien le reconnaitre. Alors j'essaie toujours de rajouter des épices, des herbes, des aromates ... pour relever le tout. En crumble c'est très bon.Pour 4 personnes : 2 courgettes moyennes1 gousse d'ail1/2 cuillère à café de cumin2 cuillères à soupe d'huile d'olivesel et poivre4 tomates confites à l'huile Pour les miettes de crumble 2 Papilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-14089421.post-65165641509396720432010-06-30T07:35:00.008+02:002010-07-06T23:25:54.062+02:00Qui veut gagner un robot multifonction Krups valeur 450€ ?Oui, qui n'en veut ? Parce que j'en ai un à faire gagner, même qu'il a un petit nom. Il s'appelle Kitchen Machine. Mr Krups m'a écrit un truc genre :- Si t'en veux, t'en as.- Ah bon, c'est Noël ?- On peut le dire comme ça.- Et pourquoi tu donnes tes robots ?- Parce qu'on veut faire connaître le nouveau blog que nous lançons et qui s'appelle Tendances Culinaires.- Ah oui ? Koikesse ? Un truc surPapilles et Pupilleshttp://www.blogger.com/profile/01126830313282971360noreply@blogger.com195